Leinölausschlagen

Lebendiges Handwerk im Schwarzenberg am Böhmerwald

Seit der Restaurierung der Ölpresse der Schwarzenbergermühle wird diese wieder ihrem Zweck entsprechend zum Pressen von Leinöl mehrmals im Jahr verwendet. Dieses gewonnene Leinöl wird zur Bereitung von traditionellen Gerichten verwendet, besonders für die sogenannten "Leinölerdäpfeln", die heute noch als Mühlviertler Spezialität gelten.