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„Die Star-Köchin der Zukunft“ und Siegerin der Junior Koch Challenge

25. Jänner 2017, Linz - Victoria Cellnigg vom ****Spa Hotel Bründl in Bad Leonfelden ist die Siegerin der Junior Koch Challenge.

Am 25. Jänner luden die hotspots Linz und die WKO zum „Culinary Art Festival 3.0 - the next generation im Linzer Cubus ein. Unter der Anleitung von Haubenkoch Helmut Rachinger vom Hotel Mühltalhof bereiteten die vielversprechenden Nachwuchsköche ein haubenverdächtiges 7-Gänge Menü zu.

Dieses Gala-Dinner war das Finale der Junior Koch Challenge. Eine Fachjury hat dabei die Menüs von 40 Kochlehrlingen bewertet und schließlich das 6-köpfige Lehrlingsteam ausgewählt. Aus diesen sechs Finalisten ging Victoria Cellnigg vom ****Spa Hotel Bründl in Bad Leonfelden als Siegerin hervor, welche sich so ein einwöchiges Praktikum im Relais & Chateau Restaurant Rosengarten bei 4-Sterne Koch Simon Taxacher und viele weitere Preise erkochte. „Mit der Junior Koch Challenge soll gezeigt werden wieviel kreatives Potenzial und Engagement in der Jugend steckt und das Thema Nachwuchs in der Gastronomie in den Fokus rücken“, so der stolze Hoteldirektor Karl Schmalzer sowie Küchenchef und Lehrmeister Christian Russ.

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Junior Koch Challenge - Gewinnervorspeise
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Junior Koch Challenge - Preis
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